住在國外其實沒有幻想中的美妙，很多事情都得自己動手做，天下沒有白吃的午餐的體驗在這裡特別真切！今天晚餐是幾天前的燒酒雞剩下來的中藥材再次利用，只是換成帶骨羊肉來墩煮，一個人的晚餐最怕就是煮太多，餐餐都得吃一樣的東西，或是東西吃不完壞掉丟掉之類的浪費，所以我盡量的錯開讓口味多些變化並且物盡其用，誰說在國外吃得經濟就會很可憐？！
燒酒雞的中藥墩煮帶骨羊肉後，其實跟燒酒雞一樣沒有太大差異，因此我把原本煮飯的水換成羊肉湯，再把料倒入米中一起煮，最後就成了油飯一類的料理嚕～ 另外再多加點紅棗與枸杞味道還是很足。
剩下的一點點湯喝掉也可以，不過我拿來燙芥藍菜了，這邊的芥藍菜很嫩我很喜歡，有機會到中國超市我都不會忘記買一把芥藍菜，燙剩下來的一點點湯，滾一點枸杞淋上去，也是一道好菜。
這種很藥膳的晚餐就讓我想到之前煮的香菇雞湯，很有小時候媽媽的味道。煮個冬粉或是麵條都很是很好的選擇。
上次買了一包麵粉想學做蛋餅，東施效顰的搞砸了，沒有一次成功。剩下來的麵粉只好做麵疙瘩來消化掉嚕。（１月１４日的晚餐）
在加拿大鮭魚是很好的營養來源，一般老外喜歡買的魚排當然很貴，我發現現在超市也會賣一些魚頭或魚肚之類的部位，因為油脂比較豐富所以相對會比較便宜（老外怕胖吧～），但是魚鱗就沒有刮嚕～ 比較一下：通常一盒魚排兩片大概要CA$8-10（吃兩餐），而一盒魚肚肉差不多CA$2-4（吃四餐），差蠻多的。
薑絲清煮魚湯入口即化，油花很漂亮卻免不了油膩感。這種油脂量的魚拿來烤是最合適的，逼出多餘的油入口酥脆。
再秀一下芹菜蝦仁義大利麵，加了巴西利葉提味而一點點的胡椒粉讓蝦味更甜美。
旅人的好朋友就是玉米罐頭跟蛋了，煎個玉米蛋配稀飯或夾麵包就有家鄉的味道～
受到紐約Halal 美食的招喚，自己動手模擬製作了一餐，真希望有Halal 的紅白醬在手，如此更臻完美了～
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