看了一整個月的南瓜,真想買個回家吃掉它。
選了一顆頭好壯壯的漂亮南瓜,付錢回家欣賞三天。南瓜的屁股尖尖的。
預定在某個黃道吉日殺南瓜,工欲善其事必先利其器,找個能與金門菜刀比擬的剁刀,來對付死硬派的南瓜。
好不容易花了一刻鐘將南瓜劈成三塊,真是揮汗如雨呀!
南瓜應該改名叫做"難瓜"才對,花了很大力氣才劈開,劈開之後這下該如何煮食呢?我的經驗是,先以電鍋蒸熟後皮肉很容易可以分離了,即使連皮一起吃也很OK呀!一顆大大的南瓜可以吃很久,做成鹹的或是甜的都很好吃。下面幾張圖片分享我做了哪些菜唷~
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[南瓜湯] 南瓜湯加了小朋友專用可愛維尼熊造型的義大利麵,吃得飽飽的很有滿足感。
[滷南瓜] 把南瓜切成大塊像滷蘿蔔一樣的滷,吃起來口感有點像紅蘿蔔。
[南瓜醬義大利麵] 作法與一般義大利麵一樣,只是把番茄的部分換成南瓜,不放肉類只放蔬菜,吃起來有濃郁的南瓜香很清爽。
還做了甜甜的南瓜醬可以當作果醬一樣使用,塗在烤好的吐司上面當消夜也很好吃唷!
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[同場加映]
在超市中看到Risotto 的調理包很開心,於是買了回來按照說明煮了一鍋,還加了很多很棒的食材,鮮干貝還有各種野菇。
圖片看起來還不錯,但調理包的東西還是很難控制,太鹹了味素的味道太重了,最後感覺浪費了我的好食材呀!可惜了!
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