長腿兔。跳走了

 
這篇是寫給Dana的，答應你的食譜雙手奉上，希望你喜歡。

 

看了一整個月的南瓜，真想買個回家吃掉它。　
 
 

以前好怕上烘培課唷！
光想到要蛋白打發四個時期辨認就很不容易，更不用說加糖的時機，還有鍋內不能有水，全蛋白千萬不能有蛋黃，一堆零零角角的注意事項，光想就卻步索性也沒修烘培課了。
在國外這些問題靠一包粉似乎就能迎刃而解，壓力不大美美的也能做蛋糕，需要的用具也不需要那樣專業，沒有電動攪拌機也不是問題，烤箱更是家家戶戶的必備家電，烤個蛋糕來吃比在外面買瓶水還容易。

住在國外其實沒有幻想中的美妙，很多事情都得自己動手做，天下沒有白吃的午餐的體驗在這裡特別真切！今天晚餐是幾天前的燒酒雞剩下來的中藥材再次利用，只是換成帶骨羊肉來墩煮，一個人的晚餐最怕就是煮太多，餐餐都得吃一樣的東西，或是東西吃不完壞掉丟掉之類的浪費，所以我盡量的錯開讓口味多些變化並且物盡其用，誰說在國外吃得經濟就會很可憐？！
燒酒雞的中藥墩煮帶骨羊肉後，其實跟燒酒雞一樣沒有太大差異，因此我把原本煮飯的水換成羊肉湯，再把料倒入米中一起煮，最後就成了油飯一類的料理嚕～  另外再多加點紅棗與枸杞味道還是很足。

剩下的一點點湯喝掉也可以，不過我拿來燙芥藍菜了，這邊的芥藍菜很嫩我很喜歡，有機會到中國超市我都不會忘記買一把芥藍菜，燙剩下來的一點點湯，滾一點枸杞淋上去，也是一道好菜。

不知怎的這幾年很愛包餃子，大概是因為我包的餃子都很飽滿讓我很有滿足感吧～　
  
我總是能應用現有的食材搭配出不同的口味，不是一大家子用餐，就需借著口味多變才吃不膩呀！看著餃子在鍋中慢慢煎熟，真是有成就感！